Este mineral é de extrema importância para o nosso organismo, principalmente, em relação às defesas do corpo contra gripes, resfriados e outras enfermidades.
Presente nos mais diversos alimentos, animais e vegetais, o selénio é um nutriente perfeito para ajudar a equilibrar o organismo, melhorar nosso sistema imunológico, além de reduzir os níveis de stress do dia a dia.
O selénio participa de diversas funções metabólicas, no metabolismo da tiroide, detoxifica metais pesados, atua na fertilidade masculina, na imunidade e tem relação com prevenção de cancro e doenças cardiovasculares, mas, a sua mais conhecida importância é devido sua ação antioxidante.
Quais são as principais fontes alimentares de selénio?
1 – Castanha do Pará: A maior fonte de selénio para nossa alimentação é essa oleaginosa. Com cerca de 500 mcg de selénio em sua composição, a castanha se torna poderosa nas propriedades antioxidantes, retardando as ações dos radicais livres e, assim, prevenindo doenças cardiovasculares, envelhecimento precoce e o cancro da próstata e de mama, por exemplo.
2 – Sementes de girassol: Além do selénio, essas sementes são fontes de vitamina E, nutriente importante para a fertilidade feminina e para as gestante, já que ajuda na formação do feto. Também é rica em fibras alimentares, essenciais para o bom funcionamento do trato intestinal, para proporcionar saciedade e favorecer a digestão.
3 – Carnes: Seja bovina ou de aves, as carnes são fontes de selénio para o organismo. O frango fornece 7 mcg a cada 100g e as bovinas, 3 mcg. Além do mineral, as carnes são boas fontes de proteínas para nosso organismo e ajudam na síntese dos músculos e no funcionamento de todo o corpo.
4 – Ovos orgânicos: Presente tanto na clara quanto na gema, o selénio encontrado nos ovos também ajuda a aumentar a fertilidade masculina e possui efeito desintoxicantes no corpo, eliminando assim os metais pesados e ajudando na absorção de outros nutrientes dos alimentos.
5 – Atum: Rico no mineral mas também em vitaminas do complexo B e ômega 3, o atum é um alimento essencial para o bem-estar. Suas propriedades ajudam na saúde do sistema nervoso central, diminui o stress, previne a depressão e controla os níveis de ansiedade, melhorando a qualidade de vida.
6 – Bacalhau: Ele é cheio de propriedades nutricionais que melhoram o funcionamento do corpo e também possui pouquíssimas calorias, sendo indicado para quem segue uma alimentação saudável e precisa diminuir as medidas.
7 – Feijão: O feijão ajuda a melhorar o sistema imunológico e também atua na prevenção da anemia, já que, além do selénio, o alimento é rico em ferro, outro mineral essencial para o nosso bem-estar e equilíbrio das funções do organismo.
8 – Queijo: Você sabia que uma fatia de queijo pode conter até 3 microgramas de selénio? Eles vai ajudar a melhorar as funções metabólicas e aumentar o valor nutricional da sua refeição. O que vale levar em consideração é a quantidade de calorias que o queijo escolhido vai trazer, por isso, prefira os queijos brancos, que são mais magros e indicados para um plano alimentar.
9 – Pão integral: Não só no pão, como nas torradas, arroz e bolos que levam a farinha de trigo integral em sua composição, será possível encontrar níveis de selénio. Esses alimentos também são fontes de fibras alimentares, bem como outros minerais que ajudam a tornar o organismo saudável.
10 – Aveia: Altamente nutritiva, a aveia ajuda no controle dos níveis de colesterol, atuando assim na prevenção das doenças cardiovasculares. Também é rica em fibras alimentares que protegem o intestino, favorecem a digestão e previnem a prisão de ventre.